玉鋼
月替わりのコース料理とともに、至高の一貫を味わう
カウンターの後ろには、現代の刀匠が魂を込めて造り上げた日本刀。名刀を前に、店主も玉鋼から日本刀を生み出すが如く、腕を振るいます。
月替わりでご提供する各種料理と、目の前に一貫ずつご提供する拘りの鮨を是非お楽しみください。
21時迄は、おまかせコースのみのご提供。お鮨メインにという方には、おまかせ鮨もご用意。各種コース当日予約無しのご来店でも承れます。
21時以降はアラカルトでもご注文頂けますので、お一人様からでもお気軽にご来店ください。
- 当店お薦めのおまかせ10,000円コース(税込11,000円)
- 質、量ともに当店最高の10,000円コース(税込11,000円)先付盛合わせ、椀物、刺身4点、焼物、蒸物、逸品、箸休、鮨9貫(巻物含む)、汁物、デザート※仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。
日々厳選されたネタを、目の前で一貫ずつご提供致します
毎日鮮魚店に赴き、自信を持って勧められる良質な食材のみを厳選して使用。
目の前に一貫ずつご提供される寿司には、店主の技とこだわりが光ります。
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