これが名物！名古屋焼！お好み焼進化論

お好み焼のルーツ

その昔、お好み焼のルーツを辿れば江戸時代の「文字焼」、大正時代の「一銭やき」「洋食焼」という子供のおやつでした。

時代は流れ、関西では「混ぜ焼」、広島では「重ね焼」、関東では「もんじゃ焼」と進化していきました。

そして名古屋では、や台や独自の「名古屋焼」と進化しました。(^^)

「名古屋焼」とは？

や台や独自の「名古屋焼」の焼方は、下地を引いて重ねて焼く広島焼に近いと言えます。

一方、表面のパリッとした香ばしいイカ天、食べ応えのあるボリューム感、野菜と具材で栄養満点なところは名古屋焼ならではの醍醐味。

「百聞は一口に如かず」。一度食べてみるとお腹は満腹、心は満足間違いなしです！