事業の内容

当社は居酒屋チェーンの直営による経営、フランチャイズによる店舗展開を行う飲食事業及び飲食店建築を中心とした建装事業を主な事業内容としております。なお、建装事業においては自社店舗の設計及び施工管理を中心に行っていることから、当社は飲食事業の単一セグメントとしております。そのため、事業部別及び業態別に記載しております。

当社は「赤ちゃんから　おじいちゃんおばあちゃんまで　楽しくすごせる心・食・居を演出する」という企業理念のもと「元気を持って帰ってもらう店なんやで」を追求した店舗作りを目指しております。その上で「“あたりまえや” を当り前に」実行できる店舗にするためこれを社是として掲げ、元気な声出し、清潔感、笑顔の接客を当り前に行うことを徹底しております。

当社の有する業態は「や台や：お好み焼き・鉄板焼き居酒屋」「や台ずし：本格職人にぎり寿司居酒屋」「ニパチ：全品280円低価格居酒屋」「せんと：鮮魚刺身と鶏黒炭焼の個室居酒屋」「これや：串カツ居酒屋」を主要ブランドとした居酒屋を自社にて業態開発し、これらの業態を直営店として展開しております（一部フランチャイズがありますが社員独立制度を活用したものであります）。当社は全ての業態においてオープンキッチンにて料理を提供しており、当社独自のレシピのもと、味覚的にも視覚的にも聴覚的にも楽しめる店舗作りをしております。

主要な業態及び店舗外観

また当社は出店地域として東は千葉県から西は鹿児島県、また四国まで幅広い地域に出店しております。当社の戦略として駅前１等地を目指して出店するのではなく、１等地の周辺地域に多数存在する1.5等地及び２等地と言われる駅前に出店することで、固定費を抑制するとともに、より地元密着を意識した店舗運営をしております。なお、幅広い地域に出店しております。

事業部別セグメント

飲食事業

当社は､居酒屋チェーンの直営による経営、フランチャイズによる店舗展開を行う飲食事業を主力事業としており､東は千葉県から西は鹿児島県まで幅広い地域に出店しております。

なお、当社は、「や台ずし：本格職人握り寿司居酒屋」「ニパチ：均一低価格居酒屋」「これや：串カツ居酒屋」「や台や：お好み焼き・鉄板焼き居酒屋」を主力業態として有し、これらの業態を直営店として展開しております（一部社員独立制度によるフランチャイズ店舗があります）。

当社は全ての業態においてオープンキッチンにて料理を提供しており、当社独自のレシピのもと、味覚的にも視覚的にも聴覚的にも楽しめる店舗作りをしております。

建装事業

ヨシオカ建装カンパニーは、当社代表取締役会長吉岡昌成が創業した会社である株式会社ヨシオカ建装を平成19年３月に吸収合併したことにより、一事業部として存続させたものであります。店舗の設計及び施工管理を得意としており、その中でも飲食店建築を中心に事業展開しております。

当該建築事業部を最大限に活用することで、イニシャルコストを抑制した新規出店・業態転換を可能にしております。そのため投資回収完了の早期実現を可能にするとともに、出店及び撤退の意思決定を迅速に判断することで機動的な店舗展開を可能にしております。

業態別セグメント