あの味この味、なぜだか懐かしくて暖かい

お好み焼き・鉄板居酒屋の「や台や」は、昔懐かしい屋台の雰囲気を生かした、元気で清潔感あふれる親近感のある居酒屋風お好み焼き、鉄板焼きのお店です。

お好み焼き、鉄板焼きを中心として、黒板メニューには和洋中の店長のオリジナルメニューをご用意しています。

お持ち帰りだけでももちろんOKです！お気軽にお立ち寄り下さいませ。

これが名物！名古屋焼！お好み焼き進化論

お好み焼きのルーツ

その昔、お好み焼きのルーツを辿れば江戸時代の「文字焼き」、大正時代の「一銭やき」「洋食焼き」という子供のおやつでした。

時代は流れ、関西では「混ぜ焼き」、広島では「重ね焼き」、関東では「もんじゃ焼き」と進化していきました。

そして名古屋では、や台や独自の「名古屋焼き」と進化しました。(^^)

「名古屋焼き」とは？

や台や独自の「名古屋焼き」の焼き方は、下地を引いて重ねて焼く広島焼きに近いと言えます。

一方、表面のパリッとした香ばしいイカ天、食べ応えのあるボリューム感、野菜と具材で栄養満点なところは名古屋焼きならではの醍醐味。

「百聞は一口に如かず」。一度食べてみるとお腹は満腹、心は満足間違いなしです！